博客健康之友(老白龙马生物医学工作室)

2．17什么是demerara糖（红糖的一种）？

关键词： 康普茶                                          

2．17什么是demerara糖（红糖的一种）？ 老白龙马 发表于 2006-3-13 9:54:00

2．17什么是demerara糖（红糖的一种）？ 从精制第一步得到的结晶糖。从剩余杂质得到褐到棕色物。某些食品新潮者认为从应用这得到有益结果，但除非大量消耗，否则潜在效益非常低。Demerara也叫“turbinado”和“粗糖”。Demerara是英国术语，turbinado是美国术语。Demerara通常是茶褐色，turbinado较清亮，更茶色或褐色。它约98%糖和某些残余碳水化合物存在。

【作者: 老白龙马】【访问统计:】【2006年03月30日 星期四 23:35】【 加入博采】【打印】