2．29糖能引起蛀牙吗？
（以下回答是从IFIC，发酵食物信息基金会，1100康涅狄格路，N. W. Suite 430华盛顿，DC 20036，（参考书目，8部分））
蛀牙是很多因素作用的结果，包括遗传和结构和唾液-流动。糖和其他碳水化和物如淀粉食物也起作用。当细菌在牙齿蚀斑分解淀粉和糖形成酸产生洞，破坏牙齿珐琅，牙质和/牙骨质。（85）
糖消耗与牙周疾病没有直接关系。动物研究指出经常吃糖可以刺激蚀斑菌能量代谢，增加蚀斑量和因此间接增加牙周健康的危险。（92，93）但规律去除蚀斑，无论如何对牙周健康是必要的，能消除这间接危险。
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