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克菲尔的由来

                                      

克菲尔的由来：. 最古老的克菲尔，名称来源于土耳其语, 意为
美好的感觉, 是一种提神清爽的人工发酵奶制品, 几个世纪以前
起源于苏联东部北高加索山脉一带。它均一浓稠、半固体形态
克菲尔奶啤是天津科技大学继"健力宝"、"露露"后与吉林克菲尔饮品股份有限公司共同合作开发、生产的第三代更具时尚风格的国内空白产品，该公司拥有其生产专利权。

"克菲尔"名称起源于土耳其语，意为"美好的感觉"，它是人类较早运用发酵技术制得的低酒精度酸奶酒，18世纪曾作为一种半固体型奶制品风行于苏联东部的北高加索山脉地区，历史久远，其菌种一度成为当时穆斯林部落财富的象征。因人们对此菌种极其珍视及当时的技术水平，几个世纪以来，"克菲尔"并未作为一种时尚的发酵食品普及开来。

2001年，我公司与天津科技大学食品工程系根据克菲尔制作的食品微生物学原理，采用先进的生物技术，巧妙地融入了啤酒的风格，并攻克了乳酸菌和酵母菌混合培养的遗传稳定性、发酵乳饮料易出现的蛋白沉淀、脂肪上浮及延长保质期等技术难题，研制开发并生产出质量稳定、品味独特的克菲尔奶啤。经中国绿色食品发展中心审核，该产品被认定为绿色食品A级产品。

克菲尔奶啤含有人体所需的多种氨基酸、蛋白质、维生素及丰富的钙质，它集酸奶、啤酒及碳酸饮料的营养、爽口风格于一体，充分体现了21世纪人们对食品营养、保健、绿色、时尚的要求，堪称引领新世纪饮品潮流的先锋，它具有如下特点：

1、本产品全部采用绿色原料，不含任何防腐剂，以国际HACCP体系标准保障食品安全；

2、奶香浓郁、麦香柔和，色味纯正，泡沫丰富，爽口；

3、克菲尔奶啤为低醇型饮品，经多种菌种发酵后，含有十分丰富的营养成分，更利于人体吸收，可谓真正的液体面包；

4、国际通用二片罐包装，方便存储、携带，最佳饮用温度5°C~10°C常温下保质期优于一般奶制品，可达12个月。


10、11、12度"雪狼"冰啤酒（620ml）

冰啤是采用先进的深冷处理技术，经达冰晶化处理，将啤酒低温冷冻结晶，在冰晶过程中包容了啤酒中的冷混浊蛋白质、多酚类物质，苦涩味等不良物质，从而使去除冰晶后的啤酒酒体更加清亮，口味更加纯正，提高了啤酒的生物稳定性，延长了啤酒的货架期。

冰啤主要具有下列特点：

1、外观：清亮透明，赏心悦目。

2、口味：纯正、细腻、柔和、爽口。

3、保质期长。

10、10.5度"雪狼"超级干啤酒

干啤酒也称为低糖啤酒或低热值啤酒，适于糖尿病患者饮用。主要有以下特点：

1、原麦汁浓度较低，热值较低。

2、真正发酵度可达78-82%，酒精含量3.7%左右，二氧化碳含量高达0.45-0.55%。

3、色度较低，7~8EBC单位。

4、苦味值低，属典型清爽型口味，苦味值一般为18EBC单位以上。

5、口味：纯正、柔和、干净爽口、苦味均匀。

11度"雪狼"小冰麦冰啤酒

小冰麦冰啤酒是采用特殊原料小冰麦及优质麦芽酿制而成的高附加值啤酒。小冰麦是采用世界上先进的作物育种技术将天兰冰草基因转移到小麦中培育成的新作物品种。其有着普通啤酒无法比拟的优点：

1、酒体清澈透明，口感醇厚爽净、香气柔和淡雅、泡沫洁白细腻。

2、填补了国内外同类产品的空白，属国家专利产品

通化"天池湖"12度啤酒

系选用优质原料，采用先进工艺精心配制而成。通化啤酒素以清澈透明，酒体醇厚，泡沫洁白细腻，持久挂杯，甘冽杀口而著称，其理化指标完全达到国家优级标准。1998年顺利通过GB/T19002：94-ISO9002：94产品质量认证和质量体系认证。

黑米啤酒

现代科学分析，黑米含有人体所必需的各种氨基酸，具有保健养颜，防衰老的作用，现代医学探明黑米可治疗头昏、贫血、白发、眼疾、高血压、糖尿病、尿频、便秘、心血管症等疾病。我公司研制出的12度黑米啤酒，集营养、保健功能于一身，酒体清澈透明，酒色鲜艳诱人，泡沫细腻、持久挂杯，有明显的米香和麦香，口味醇厚、甘冽、杀口。

【作者: liuyr】【访问统计:】【2005年02月17日 星期四 18:01】【 加入博采】【打印】