本卷将涉及癌症形成的基本机制以及在癌症形成过程中的一些因素，涉及生化步骤的改变。癌形成两步理论包括启动和促进有助于明显鉴别致癌物和抗癌物质。然而，决定性的理化结果伴随着癌形成的促进阶段，有待于说明。这些结果的知识对防癌发展生化战略是有重要意义的。
除了预防作用外，维生素（主要是A,C和E）及某些营养素通过几个机制可明显改善现实肿瘤处理。单用维生素可诱生分化伴有或不伴有生长抑制作用。这作用程度和型取决于维生素的型和肿瘤的型。维生素可降低某些化疗剂毒性副作用，并且它们还可增加体液和细胞免疫性。这专论叙述，肿瘤治疗中维生素的这些功能。加之，在人体肿瘤治疗中类视黄和维生素E作用的近来临床资料也包括在内。
本书对细胞生物学家，流行病学家，营养学家，肿瘤学家（基础和临床）及药理学家有价值。
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